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Inicio > Catálogo Platos > Horno 07. COCHINILLO 1/4
07
Cochinillo 1/4
Cochinillo cocinado previamente a baja temperatura, listo para un último golpe de horno. Calidad y regularidad, listo para regenerar y servir.
Envasado
Bolsa de vacío y congelada
Formato
Individual al peso, 1 kg aprox.
Uds. por caja
4
Peso aprox.
peso aprox. de 1/4 de cochinillo es 1 kg
Elaboración
Descongelar 8 h en frigorífico. Regenerar en horno a 220 ºC durante 20 minutos, hasta dorar..
Presentación
El cochinillo se termina en horno hasta conseguir una piel dorada y crujiente, manteniendo la carne jugosa y melosa en el interior. Se presenta caliente, resaltando el contraste entre la textura crujiente exterior y la suavidad de la carne.